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農場における職場の安全

 農畜産業は、施設・設備・器具が多種多様で、電気や燃料も多量に使い、ほこりも多く、人身のケガ・事故、交通事故、火事の多い業種です。米国養豚生産者協議会(NPB)は、養豚農場での安全確保のためのツールを公表しています。https://lms.pork.org/Tools

内容は多岐で詳細でビデオ付きですので、その概要だけをまとめておきます。ビデオはよくできていて、米国での生産がよくわかります。和訳がないのが残念です。詳細を知りたい方は、「こぶたの学校」校長までご連絡ください。

  • 3種類の調査法、A)農場の安全プログラムの調査フォーム、B)繁殖農場の施設の安全の調査フォーム、C)離乳~肥育農場の施設面の安全の調査フォーム

  • 養豚農場の重要10場面での安全策

  • 緊急時行動計画(Emergency action plan)のフォーマット例

養豚農場での3種類の「職場の安全」の調査​法 https://lms.pork.org/Tools

 農場全体を対象とした包括的な職場としての安全と衛生の調査により、既存または潜在的な安全と衛生上のハザード(有害なこと)を特定します。農場の安全プログラム調査、繁殖農場と離乳~肥育農場の施設の安全の調査は、安全面での法令順守の程度および社員への暴露を決定するために実施されます。継続的に農場の安全調査を実施し、進行中の潜在的なハザードを特定する必要があります。

 

*ハザードとリスクの違い。職場の安全においては、ハザードは人や動物に危害を与えるもの。例えば、地震、火災、化学物質や電気のショートもハザードです。リスクは、ハザードにさらされた時に、事故やケガや病気が起こる確率です。

 

 以下の農場の A)安全プログラム調査フォームは、安全プログラムのうち、方針、手順、教育、記録化を必要とする構成要素のチェックリストとして使用することができます。また、このプログラムの調査は、年次監査のためのツールとしても使用できます。

 B)母豚とC)離乳~肥育農場の施設面での安全の調査フォームは、農場で見られる施設上の安全条件を見直すためのチェックリストを提供します。この最初の施設調査は、安全衛生規則や一般に認められた安全で健康的な作業方法に関して、職場の状況を評価するのに役立つはずです。また、農場施設の安全の調査は、定期的な施設の保守・点検・修理プログラムとも連動させることができます。これらの調査フォームは、養豚生産における一般的な使用を想定して作成されています。しかし用紙のいくつかの項目は、それぞれの農場には当てはまらないものもあります。

A)農場安全プログラムの調査フォーム

  1. 安全リーダーシップとして安全方針の確立と、全社員に責任分担と説明責任があるか

  2. 事故・傷害の報告および記録、そのフォローアップまで5年間あるか

  3. 緊急時の行動計画があり、その計画による訓練がされているか

  4. 応急処置/心肺蘇生/血液媒介病原体の扱い/の扱い訓練がされているか

  5. アレルギー、薬物・ホルモン感受性を持つ社員への対応がされているか

  6. 農場にある危険有害性物質(ハザード)について情報伝達がされているか

  7. ロックアウト・タグアウトが機器メンテナンスの時なされるようになっているか

  8. 呼吸用保護具が使用できるようになっているか

  9. 聴覚保護具が使用できるようになっているか

  10. 個人保護用具 (PPE)の使用トレーニングをしているか

  11. ポータブル消火器の訓練がされているか

  12. 農場にある閉鎖スペースに入るときの準備や訓練がされているか

  13. 農場にあるフォークリフトの整備点検、運転の訓練が十分されているか

  14. 農場にあるトラクターの作業の運転訓練の記録があるか

  15. 農場にある機械類のガードの方針と訓練がされているか

  16. 農場で実施した溶接・切断加工の訓練の記録があるか

  17. 農場にあるクレーンとホイストの整備点検と訓練の記録はあるか

米国の農場

B)繁殖農場の施設の安全の調査フォーム、BとC)は同様

C)離乳~肥育農場の施設の安全の調査フォーム

  1. 応急処置/心肺蘇生の実施メンバーは決められているか

  2. 緊急の電話番号はあるか、出口サインと緊急時行動計画(EAP)はあるか

  3. 一般的な作業エリアびおいて、清掃・整頓・そうじはされているか、飲食物は休憩所のみとされているか

  4. 応急処置の実施を可能とするため、救急箱があり、点検・補充されているか、メンバーの連絡先はあるか

  5. アレルギーのある社員を、農場責任者は知っているか

  6. 化学物質は適切に保管され、使用されているか

  7. 安全データシート(DGS:危険物質の取り扱い注意点を記した情報伝達シート)は全員がアクセスできるか

  8. 電気の安全のため、配電盤のカバー、電気コード配線、タコ足配線なし、ブレーカーは適切か

  9. 保護用具PPE(防塵マスク、耳栓、防塵メガネ)は配備されているか

  10. 消化器は法令通り設置・点検されているか

  11. 農場にある危険な閉鎖スペースに注意書きがあるか

  12. フォークリフト・トラクターにシートベルトはあるか

  13. 設備・機器 

  • ファン・オーガ・ヒーター・パワー洗浄機・コントローラー・洗濯機・乾燥器・ボイラー・ストーブ・草刈機などはよく整備・点検されているか、

  • ガード・安全装置はあるか、

  • 機器の使用時の髪・服装は安全上適切か、

  • 誤作動・不調は上司に報告されているか、

  • 工具類のガードは適切か

  • 保護メガネが設置されているか

  • 溶接・切削加工用具は適切に使用されているか

14. スリップ、つまずき、転倒を防ぐため、床面の摩擦と乾燥・整理・整頓がされている

15. 火災予防のため、ほこり・蜘蛛の巣の整理・整頓、乾燥機の点検、可燃物の保管がされているか

16. 禁煙は実施されているか

17. ガスや火災検知器は設置・点検されているか

18. ラグーンなど糞尿設備に危険のサインがあるか

19. 出荷台は整備点検され正常に稼働しているか

20. 動力機械・工具のガードがあり、適切に保管・整備されているか

21. パワー洗浄機は適切に保管・整備されているか

22. プロパンガス用バルブは適切に保管・整備されているか

動物編

23. 体重18キロ以上の豚の取り扱い・移動では、ソート板を使用しているか、手袋など保護具を使用しているか

24. 安楽死がガイドラインに沿って実施されているか

25. 死亡豚の取り除きでは、適切な道具やソリが使用されているか

26. 鋭利物(注射針)は特別な箱で保管して処分されているか

27. キッチンや食事場所やシャワー・トイレは衛生・清潔が保持され、食事はきめられた場所でのみされているか

養豚農場でのスマートハンドリング 文と写真も米国NPB参考 https://lms.pork.org/Tools

1)豚の行動を知る十か条

イントロ:豚がその世界をどのように認識し、反応するかについて学ぶことによって...あなたを含む世界...我々はより効果的なハンドラー(豚を取り扱う人)になることができます。これは、豚と人の両方にとってより安全な環境を作るのに役立ちます。

  1. 豚の行動を理解することで、安全を確保し、ケガを避けることができます。

  2. ポジティブな人間とのふれあいは を一貫して持っていた豚は、より安全に取り扱うことができます。

  3. 落ち着いた態度で素早い動きが、豚のよい応答性を高めます。

  4. 豚を扱う時、豚の視界の盲点に入っていないことを確認してください。豚は対応するため 扱う人を見る必要があります。

  5. 豚を移動させるときは、気が散るものや目新しいものを制限しながら、豚が探索する時間を確保するとよいでしょう。

  6. 豚の個体のサイズ差によって、豚の恐れのゾーンまたはバブルがあり、その大きさが違うことを理解してください。

  7. 人にもバブルがあり、豚はそのバブルから逃れようと努力します。これを利用して、豚の動きを誘導することができます。

  8. 豚の集団にも群れの恐れゾーンがあり、多くの個々の豚の恐れゾーンが1つになって機能しているのです。

  9. 人のバブルの圧力から解放されていない豚は、混乱して自分自身や他の豚、あるいは人を傷つけてしまうかもしれません。

  10. ストレスによる身体的な症状が見られる豚には、特別な配慮が必要です。

養豚スマートハンドリング
養豚スマートハンドリング

2)種雄豚の訓練と取り扱い時の安全十か条

イントロ:雄豚は養豚農場で最も深刻な傷害を引き起こす可能性があります。雄豚の行動や雄豚の扱いに必要な安全器具について適切な訓練を受けた後、雄豚と接するようにしましょう。

  1. どのような雄豚も安全だと決して決めつけないでください。よく訓練された雄豚でも、予測不能な危険な状態になることがあります。

  2. 雄豚の周りではチームで行動する。どうしても一人でやらなければならない場合は、専用の雄豚カートか雄豚用ロボットを使いましょう。

  3. 雄豚の牙には十分に注意してください。牙は非常に鋭く、人や他の豚にケガをさせる可能性があります。

  4. ソート板を雄豚と人の間の安全なバリアとして使用します。

  5. 乗駕している雄豚を雌豚から外すには、ソート板を雄豚の顎の下に置き、持ち上げます。

  6. 古い雄豚をより小さく扱いやすい雄豚に置き換えるような雄豚の淘汰プログラムを応用しましょう。

  7. 雄豚ロボットや雄豚カートは、発情チェックの際に雄豚をより安全に移動させるための機器です。

  8. 雄豚は小さいうちから、ポジティブに人と触れ合うことで、大きくなっても扱いやすいようになります。

  9. 定期的に射精させておくことは雄豚を落ち着かせ、管理しやすくすることができます。農場の作業手順に従ってください。

  10. 2頭の雄豚が闘争している時、一番安全なのは無理に介入しないことがいい場合があります。

養豚スマートハンドリング3

3)妊娠豚を動かす時の安全十か条

イントロ:妊娠中の母豚や若雌豚の移動は、ストレスの多いイベントです。落ち着いて我慢し、妊娠豚が自分のペースで移動できるようにしましょう。

  1. 準備として、すべての障害物や邪魔なものを取り除き、移動の経路を準備しましょう。余分なすべてのゲートを閉じましょう。

  2. 妊娠中の雌豚は小グループで移動させましょう。一度に1〜5頭の雌豚を移動することは、豚にとってより安全でストレスが少なく、より効率的です。

  3. 妊娠中の雌豚は、ゆっくり動く必要があります。妊娠豚は8~20頭の子豚を腹に抱えています。非常に重く、不快で、素早くは動けないのです。

  4. 過度なストレスを与えないよう、妊娠豚を密集させたり、あまり強く押したりしないようにすることが重要です。ストレスは、分娩時生存産子豚の数に影響を与える可能性があります。

  5. 可能な限りソート板を使用し、膝を少し曲げた状態を維持することで、取り扱う人が安全で膝を痛める可能性を低くすることができます。

  6. 狭い通路では、妊娠豚と人の間にソート板を入れることが困難な場合がありますので、適切な判断をしてください。まずは自分の安全を第一に考えてください。

  7. 妊娠豚を90度の角を曲がせるときは、母豚の肩を、曲がってほしい方向へ叩くことで、軽く圧力をかけるとよいでしょう。曲がってほしいほうの反対側の雌豚の肩を押すのはダメです。

  8. 離乳に慣れたベテランの母豚が、若い妊娠豚を分娩室に誘導できるようにするとよいでしょう。

  9. 母豚も若雌豚も好奇心は旺盛ですが、恐怖心もあります。妊娠豚には、分娩室に入るとき、新しい光景、感触、音に慣れる時間を与えてください。

  10. 恐怖心をもった母豚は、ストールやクレート柵を飛び越えようとすることがあります。飛び越えた場合、母豚自身やお腹の子豚の分娩時生存産子豚に影響する可能性があります。

養豚スマートハンドリング4

左に曲げる時に、右肩を押してはだめ 

4)母豚を離乳する時の安全十か条

イントロ:母豚にとって離乳はストレスの多いイベントです。落ち着いて我慢し、母豚が自分のペースで動けるようにしましょう。

  1. 日頃から母豚と積極的に触れ合うすることで、離乳をスムーズに進めることができます。

  2. 通路に障害物や邪魔なものを取り除き、不必要なすべてのゲート閉じて移動の道を準備します。

  3. 壁に立てかけてあるものが落下し、母豚に当たる可能性があります。床にゴミが落ちていると、母豚が滑ったり、つまずいたりする可能性があります。

  4. 母豚より先に子豚を離乳する場合、母豚が子豚を守るために攻撃的になることがありますので、母豚の行動に注意してください。

  5. 母豚を子豚より先に離乳した場合、母豚は子豚のところに戻ろうとし、保護しようとして攻撃的になることがあるので注意しましょう。

  6. 母豚を移動させるときは、特に90度の曲がり角のあたりで我慢してください。母豚が自分のペースで移動できるようにし、母豚がその場所を探索する時間を十分にとってください。

  7. 少ない頭数、管理しやすいグループで母豚を移動します。小さなグループは大きなグループよりも効率的に移動させることができます。

  8. 同僚の居場所を把握して、母豚の前の人に母豚を押し付けないようにしましょう。

  9. 母豚を妊娠ストールに入れるようにするためには、優しいプレッシャーをかけてください。若い母豚はストールに入るのを嫌がるかもしれません。

  10. すべてのゲートとラッチを固定・閉鎖します。固定されていないラッチでは、雌豚がバックしてストールから出ることができます。緩んだゲートが倒れたりして、人がケをする可能性があります。

養豚スマートハンドリング4

5) 子豚の離乳の安全十か条

イントロ:離乳の準備をきちんとすることで、豚にとっても、豚を扱う人にとっても、より安全でストレスを少なくすることができます。

  1. 常に安全に子豚を持ち上げ降ろす。豚の後ろ肢をつかみ、垂直に保持されるまで持ち上げ、その前蹄が床面に触れるまで豚を下げます。

  2. すべての障害物や邪魔なものを通路から取り除き、移動の経路を準備する。すべてのゲートを閉めます。

  3. 母豚が子豚より先に離乳していれば、母豚の子豚への保護本能について心配いりません。一方、 子豚にとって母豚がいないので、逃げるスペースは広くなります。

  4. 子豚を母豚より先に離乳させる場合、子豚が走るスペースが少なくなりますが、母豚が子豚を守るために攻撃的になることがあります。

  5. 熱ランプ、ヒーター、洗車機ラインなどに注意してください。これらは障害物となり、気をつけないと豚や豚を扱う人にケガをさせることになります。

  6. 誤注射のリスクを減らすために、注射をする子豚を保定する時は、必ず両手で持ち体から離すように保持してください。

  7. 断続的に音を鳴らすことで、音の新しさを保つことができ、より効果的に豚を動かすことができます。

  8. 子豚を移動するときは、直線または緩やかにカーブした経路を使用してください。子豚は、彼らが行っている場所を見ることができるときに、より効率的に移動します。

  9. 離乳・出荷一貫飼育豚舎で、豚をソートするときは、落ちこぼれ豚を探すことが大切です。これらの豚は、健康を取り戻すために時別なケアを必要とします。

  10. 重い飼料バッグは必ず安全に持ち上げましょう。しゃがんで、腕で袋の重さを均等にし、腰や背に負担をかけずに両足でまっすぐ立ち上がるようにしましょう。

養豚スマートハンドリング5

6) 出荷用肉豚を動かす時の安全十か条

イントロ:豚の飼育に費やした飼料、労働力、その時間は、この瞬間に集約されます。肉豚をトラックに乗せる方法をよく知っていることは、農場の利益、肉の品質を決定し、そのプロセスで人と豚を安全にすることができます。

  1. 出荷肉豚は、日頃から豚の取り扱い者に慣れていて、取り扱い者の周りを落ち着いて移動する経験があれば、より安全に扱うことができます。

  2. 何頭かの豚は、治療のために集団から隔離する必要があります。落ち着いて移動させ、ソート板を使用し、重いゲートの移動に注意しましょう。

  3. 豚の通路に障害物があると、豚が怖がったり立ち止まったりすることがあります。あなたと豚の安全を守るために、移動させる前に通路を整理整頓しましょう。

  4. 豚の集団としての行動に注意を払いましょう。豚の恐れのゾーンを尊重することで、豚の落ち着きとよい反応を保ち、安全に扱うことができます。

  5. 出荷肉豚は3~5頭の小集団で移動させましょう。このサイズの群れだと取り扱う人にとっては扱いやすく、豚にとってはストレスが少ないのです。

  6. 落ち着いたペースで豚を移動させることは、急がせて移動させるよりもトラックへの移乗時間が短くなります。人のプレッシャーを上手に使って、豚を動かしてください。

  7. ストレスを受けた豚は、動けなくなったたり、逃げ出そうとしたり、または闘争します。喘ぎ声をあげたり、皮膚に斑紋が浮き上がったり、震えたりすることもあります。重度のストレスがかかると、歩けなくなることがあります。安楽死が必要となる場合があります。

  8. ストレスを受けた豚は、他の豚がいない静かな場所に移動させ、リラックスして回復させます。一度ストレスを受けた豚は、以後のストレス因子に対してより敏感になります。

  9. トレーラーへの出荷ランプで動くのを渋ったり、回って出荷ランプを回避する豚がいることを予期してください。安全のために、バランスのよい膝の曲げ具合いを自分で見つけ、あなたと豚の間にはソート板を置きましょう。

  10. トレーラーは、積み込む前に適切に準備し、季節に応じた準備をする必要があります。機器をしまいドアを確実に閉めましょう。豚を詰め込みすぎず、天候を考慮しましょう。

歩行不能豚

スマートハンドリングの安全策パート2、標準作業手順(SOP)の一部として

1)繁殖豚グループ飼育での安全八か条

  1. 個人用保護具を装着しましょう (PPE)。ソート板と誘導棒(推奨)、安全靴(推奨)、耳栓(推奨)、保護キャップ(示唆)、防塵マスク(示唆)、ニーパッド(示唆)、安全メガネ(示唆)です。

  2. 正常な母豚の行動を認識しましょう。食べること、飲むこと、眠ること、特に離乳後、ときどき闘争をすることがあります。攻撃的な母豚を分離するために、常にソート板を携帯してください。豚の闘争時に安全に分離できない場合は、安全のために母豚から後退し、争わせるようにします。

  3. 落ち着いて、静かに母豚と定期的に接しましょう。豚を観察したり、毎日の仕事として、母豚の間を穏やかに歩きます。個々の母豚の恐れのゾーンだけでなく、群れとしての恐れのゾーンを尊重しましょう。最小限の音を必要なときだけ使用しましょう。優しいタッチであなたの存在を伝えましょう。安全のため、膝を曲げてしゃがみ、腰だけでは曲げないようにしましょう。

  4. 離乳したての母豚は定期的に観察し、闘争がないか監視しましょう。ソート板を使用し、常に逃げ道を確保しておきましょう。母豚が争っている場合、攻撃的な意図が始まったばかりであれば、母豚を分離することができるかもしれません。必要であれば自らの安全確保のために闘争をそのままにさせることも考えましょう。

  5. 病気の母豚を特定し治療します。すべての母豚の頭から尻尾まで観察し、臨床的に異常な兆候を探します。無気力、熱っぽい、極端に痩せている、四肢障害がありそう、飼料を食べていない、その他です。滑りやつまずきの危険を避けるため、体液、糞便、床材が傷んでいるなど、使用後の注射針は、安全に取り扱ってください。キャップをしていない注射針は、絶対にポケットに入れて持ち歩かないでください。注射針はペンチを使ってリキャップしてください。使用済みの注射針、曲がった注射針、壊れた注射針、汚れた針は指定された鋭利物廃棄箱に廃棄してください。

  6. 妊娠確認のタイミングは、農場の手順に従いましょう。あなたの農場の手順に従って超音波検査を行いましょう。毎週ペンを歩きまわり、妊娠60日以上の母豚の妊娠を目視で確認しましょう。ペンの中に種雄豚がいて、自分一人しかいない場合は、超音波検査を実施してはダメです。ペンの中の他の雌豚の行動に注意しましょう。

  7. 豚に特別な処置や移動が必要な場合は、ソート板で豚を仕分けしましょう。仕分けの前に移動経路を準備しましょう。同僚と一緒にペンに入り、それぞれ仕分け板を持ちましょう。安全のため、ペンの中にいる間は、わずかに膝を曲げたままにしておきます。ソート板を使用して母豚を分離し、目的地までの前方移動を促します。

  8. 農場の手順に従って、グループ飼育への導入前に雌豚にタグを付けます。タグは耳の中央が正しい位置です。タグの位置が悪いと、タグが落ちる可能性が高くなります。 保定器を使用する場合は、犬歯の後ろにワイヤーをかけ、怪我をしないように慎重にワイヤーを放しましょう。

養豚スマートハンドリング6

2)発情確認と種付けでの安全策六か条

  1. 個人用保護具を装着しましょう (PPE)。安全靴/先にスチールが入った長靴(推奨)、耳栓(推奨)、保護キャップ(示唆)、防塵マスク(示唆)、ニーパッド(示唆)、安全メガネ(示唆)です。

  2. 日常的な準備とメンテナンスを実施しましょう。つまずくような危険をなくすため、使用後はすぐにすべてのゴミを処分しましう。曲がったゲートやストールの棒を修理または交換しましょう。病気の拡散を防ぎ、滑る危険をなくすために、種付けグループ間の列間を清掃、消毒、乾燥させましょう。

  3. 発情チェックに適した雄豚を選びペンに入れましょう。雄豚は若雌豚や母豚とほぼ同じ大きさか、やや大きめにしましょう。大きすぎる雄豚は、その重さで雌豚を傷つけることがあります。雄豚はあまり高齢にならないようにしましょう。なぜなら高齢の雄豚は、攻撃的であったり予測不可能であったり、長い牙を持っていたりすることがあるからです。

  4. 雄豚を安全に保定してリードするようにしましょう。<マニュアルリードの場合> ソート板を持ち歩き、決して手首に引きロープを巻きつけないようにしましょう。<雄豚ロボットを使う場合> 雄豚用ハーネスを使用すること、ハーネスの下に炎症がないか定期的にチェックし、雄豚の成長に合わせてハーネスを緩めましょう。雄豚の転倒を防ぐため、雄豚をロボットの下の段に付けましょう。雄豚をロボットに取り付けるときは、ストールゲートの後ろに立って自分を守りましょう。雄豚と雄豚ロボットの後ろに立ったまま、リモコンでロボットを動かしましょう。<雄豚カートを使う場合> 雄豚の積み込みは 2 人で行いましょう。雄豚の積み下ろしの際は、ソート板を持ちましょう。カートをストールまで持ってきましょう。逃げ道を塞ぎ、ストールを開け、雄豚を直接カートに誘導しましょう。

  5. 発情チェックは、雌豚を驚かせないように、優しく触れて自分の存在を伝えましょう。すべての雌豚が立ち上がり、雄豚と接触するように促しましょう。発情の兆候を目視で確認しましょう。耳がまっすぐ立ち、外陰部が腫れ粘液が出るなどです。発情の徴候がないか、身体を使っても評価しましょう。雌豚の背中に自分の体重をかける、雌豚の脇腹をなでる、乳器と腹部を擦るなどです。発情期の雌豚はすべてマークして記録しましょう。 雌豚とストールの間に尖った部分や穴が開いた箇所がないか観察確認しましょう。 ペンで作業する場合は、ソート板を必ず携帯すること。ペンの中で雄豚の肩と自分の肩の接触をする場合は、必ず二人一組で作業すること。安全のため常に膝を少し曲げておきましょう。

  6. 発情が認められた母豚や若雌豚に種付けする場合は、尖ったポイントに注意し、雌豚の体とストールの柵の間に腕や手を突っ込まないようにしましょう。注意:雄豚同士が闘争した場合は、介入しないこと。闘争が終わるまで待って移動させましょう、攻撃的な雄豚は淘汰しましょう。

養豚スマートハンドリング7

3)精液採取と雄豚農場での安全策13か条

  1. 雄豚と接する際には、農場の安全手順に従って、個人用保護具(PPE)を着用すること。耳栓(推奨)、防塵マスク(推奨)、グローブ(推奨)、安全靴/つま先にスチールが入っている(推奨)、ソート板(推奨)、膝あて(示唆)、安全キャップ(示唆)、安全メガネ(示唆)です。ソート板が通路で引っかかったり、つまずいたりしないように、簡単に収まるようにしてください。ソート板が狭すぎると、雄豚の誘導に支障をきたすので注意してください。

  2. 雄豚をストールから精液採取エリアへ移動させる手順を理解しましょう。移動は1頭ずつにし、闘争にならないようにする。通路にこぼれた飼料や通路の近くにある飼料など、雄豚の注意をそらすような障害物を取り除き、通路の移動の準備をしましょう。通路は定期的に清掃し、糞やその他で滑ったりつまずいたりする危険なものを取り除きましょう。雄豚をストールから出すときは、ストールのゲートの後ろに立ち、雄豚を安全にストールから前方へ移動させます。雄豚の出す必要がある場合は、雄豚を退出させる間、ソート板で体を保護しましょう。また、同僚に後ろから、プレッシャーをかけさせ、雄豚が前に出やすいようにして、自分はさがることできます。やがて雄豚は、自分のストールから精液採取ラボに行くことは、ポジティブなイベントであることを学習します。

  3. 雄豚の行動が、攻撃的であったり、予測不可能であったりする場合は上司に知らせてください。雄豚が攻撃的な行動をとり、移動させることに不安がある場合は、上司に報告してください;  攻撃的な行動をとった雄豚については慎重にし、淘汰は強く検討しましょう。 攻撃的な雄豚の淘汰については、該当する場合、農場の手順に従ってください。

  4. 訓練されていない雄豚は、高齢の雄豚よりも指導や訓練が必要な場合があることを理解しましょう。若い雄豚には忍耐強く接しましょう。 雄豚が初めて豚舎内を移動するときは、周囲環境を探索する時間を与えましょう。雄豚が新しい環境に慣れるまでは恐れのゾーンが広くなるので、適切にプレッシャーをかけたり、離したりしてください。雄豚が移動の前に通路の整理をしておき、気が散らないようにしましょう。

  5. 雄豚のいるペンの中に入る時は、安全に身を置く方法を知っておきましょう。雄豚を隔離して訓練するときは、決して一人で作業しないこと。雄豚を扱うときは、2人1組で作業すること、雄豚に背を向けてはいけません。雄豚をダミーに誘導するためにソート板を常に携帯しましょう。

  6. 正常な落ち着いている時の正常な雄豚の行動と正常な交配の行動を理解しましょう。正常な落ち着いた行動は、ほとんどの時間は、食べたり飲んだり、寝たり、ストールにこすりつけたりして過ごします。筋肉や姿勢がリラックスしてきます。正常な交配行動は、他の雄豚より優位に立ち、自分が最初に交配することを確実にしようとします。優位性を確保するために攻撃性を利用します。唾液を分泌し、咀嚼するように口を動かし、声を出し、鼻や頭の側面で偽雌台に乗り、つつこうとします。

  7. 雄豚の攻撃的な行動を理解しましょう。筋肉の緊張、顎をしゃくるまたは鳴らす、アイコンタクトをとる、頭を振り回す。視線はそのままに頭を下げ、牙を被害者の方に向ける、低い姿勢で後ろに体重をかける。他の雄豚と対峙し匂いを嗅いだり突いたり刺したりする。肩や背骨の毛が逆立てる。前方に突進しようとします。

  8. 雄豚の性欲が高まる時期には、安全な場所にいましょう。雄豚は一度に一頭ずつ移動させる。雄豚が落ち着いているときや、正常な繁殖行動をとっているときは、決して油断しないこと。正常な交配行動から身を守るため、ソート板を持ち歩き、襲われる可能性のある場所には決して立たないこと。雄豚が攻撃的、支配的、競争的になったときは、ソート板の後ろにいて、雄豚に背を向けずにできるだけ早く安全な場所に移動しましょう。雄豚があなたや他の雄豚に対して競争性、支配的、攻撃性を示している場合、すぐにペンや通路から出ましょう。

  9. 危険な状況からの脱出方法を知っておきましょう。雄豚が攻撃的になった場合は、できるだけ早く安全な場所に逃げましましょう。すぐに逃げられない場合は、ソート板を雄豚との間に挟んで身を守りながら、後方に移動して安全な場所に移動しましょう。ペンデザインには、必要に応じて人が簡単に安全な場所に移動できるように、縦に複数のポールがあるデザインもあります。雄豚に決して背を向けてはいけません。雄豚が突進してきたとき、ソート板や逃げやすい手段がない場合は、素早く横跳びをすることで、正面からの突進や牙での攻撃を避けられるかもしれません。

  10. 雄豚で人身事故が起きたときの対処法を知っておきましょう。助けを呼び、自分の状況をすぐに周囲に知らせましょう。その場から身を離す努力をしましょう。牙に刺された場合は、何としても立っているようにしましょう。地面に倒れた人は、一般的にもっと重傷になるからです。

  11. 精液採取ペンやストールにおけるすべての安全ガイドラインを理解し、それに従いましょう。精液採取前に偽雌台の安定性と修理の不必要性を確認すること、雄豚と偽雌台の横の方にいるようにしましょう。訓練された雄豚の場合は、雄豚の後ろに下がり、雄豚が偽雌台に乗駕する前に自分のルーチンを実施するのに任せましょう。雄豚の気が散るようなことは最小限にとどめ、雄豚が交配に集中するようにしましょう。  精液の細菌汚染を防ぐため、2組の手袋を着用しましょう。保温カップを用意し、採取できるようにしておきましょう。雄豚に騎乗した後、近づいて射精させましょう。 精液を採取する際、雄豚の位置に注意し、体重のアンバランスの兆候に気を付けましょう。雄豚の気分や行動の変化に注意して警戒を解かないことが大切です。ホルモン注射を使用する場合は、ホルモン注射の使用に関する安全上の注意事項に従ってください。妊娠可能な年齢の女性や呼吸器系に問題のある人はホルモン剤の取り扱いには十分注意してください。

  12. 雄豚への日常的な健康増進のためのイベントでは、安全に配慮しましょう。雄豚は活動的で体調が良く、四肢障害がないことが大切です。包皮部や精巣付近、身全体に病変がないかを確認しましょう。治療が必要な雄豚がいたら、すぐに手当をしましょう。農場の治療・予防接種計画に従ってください。獣医師が決めた手順に従って安全に、診断のためのサンプルを実施しましょう。多くの農場では、精液採取の際に、追加の保定をせずに診断用サンプルを採取できます。診断用サンプルを採取するために雄豚を保定する必要がある場合は、必ず長い機能的な保定器を使用し、保定器のワイヤーを犬歯の後ろに引っ掛けてください。ワイヤーが犬歯の後ろにひっかかってない場合、雄豚の口から抜け出して作業者がケガをする可能性があります。

  13. すべての安全な淘汰と輸送の方法を理解し、それに従いましょう。雄豚の淘汰プログラムを理解し実施する必要があります。高齢の雄豚や危険な雄豚を淘汰しましょう。雄豚を現場で安楽死させる農場もあれば、屠場へ出荷する農場もあります。健康な雄豚のみを出荷しましょう。四肢障害・病気・攻撃的な雄豚は、農場で安楽死させましょう。雄豚を屠場に出荷する場合、ソート板を使って一頭ずつトレーラーへ移乗しましょう。可能であれば、輸送中の闘争を防ぐため、雄豚を1頭ずつ分離するトレーラーを使用しましょう。農場によっては、移動と安全を容易にするために、獣医師の手順に従って定期的に牙を抜くことが許可される場合があります。ドライバーは必ずTQA認定(米国の豚輸送者の認定資格)を受け、雄豚のトラックへの移乗にはソート板を使用しましょう。

養豚スマートハンドリング8

4)ワクチン接種と治療時の安全策11か条

イントロ:豚を扱う人や豚の刺し傷や裂傷のリスクを減らすため、落ち着いて、適切に動物を保定することです。

  1. 注射針を扱うときは、安全を第一に考えてください。最初の豚に注射する準備ができるまで、注射針にキャップをつけたままにしておくこと。可能な限り、注射器にニードルガードを取り付けてください。注射する豚に合ったサイズの針を選びましょう。

  2. 保育豚、離乳豚、出荷用肉豚、仕上げ豚、繁殖豚では、それぞれ異なるサイズの注射針が必要です。適切な注射針のサイズに関連する追加情報については、農場の手順または www.pork.org または本サイトの資料を参照してください。

  3. 安全ガイドラインに従って、誤って注射をしないようにしましょう。<常に> 注射器を手に持ち、針が地面に向くようにしましょう。針はペンチでリキャップしてください。使用済みの針、曲がった針、穴のあいた針、汚れた針は廃棄してください。注射針は承認され、適切にラベル付けされた鋭利物用容器に廃棄してください。針刺し事故は上司に報告し、針刺し傷害を負った場合、医療従事者に連絡してください。農場の健康状態に応じて獣医師の指示に従うとともに、針を交換する際の農場の手順を知っておきましょう。<絶対にしないこと> キャップをしていない針や注射器をポケットに入れること、針を再使用したり、針をまっすぐにしようとすること、廃棄容器から針を取ろうとすること。

  4. 正しい位置に注射を行いましょう。首の筋肉、耳の後ろに注射してください。獣医師の指示がない限り、ハムやロースには注射しないでください。投薬の過不足、治療の見落とし、休薬期間が終了する前に市場へ出荷することを防ぐため、治療やワクチン接種を受けた豚に印をつけ記録します。予防接種または治療の不適切な投与は、豚の健康を危険にさらします。

  5. 注射針の交換は、農場の標準手順に沿って頻繁に行いましょう。落とした針は必ず回収してください。豚の口の周辺、のど周辺、四肢周辺などから紛失した針が見つかることがあります。畜舎に持ち込んだ針の本数を数え、畜舎から持ち出した針の本数も数え、数は必ず一致させること。使用済みの注射針は、畜舎内に放置しないでください。

  6. ストールにいる母豚に注射する場合、ストールそのものが唯一の保定具となります。ストールの柵に注意してください。母豚に注射し、素早くシリンジを抜きます。

  7. 母豚のグループ飼育では、保定ありで無しでも注射を打てます。通常、母豚の後ろから近づき、保定せずに首の筋肉に素早く注射するのがベストです。ペンでの作業中は、安全のため常に膝を少し曲げておくこと、時には、母豚を治療用のペンに隔離してから注射をする方が望ましい場合もあります。

  8. 分娩舎では、子豚を抱き上げて注射をします。分娩クレートに足を踏み入れたら、糞や胎盤で滑らないように注意してください。母豚に注意してください。自分の子豚を保護しようと、ケアする人の手や腕を噛もうとするかもしれません。安全のために子豚を持ち上げるためにまずしゃがんで、腰を曲げないで、まっすぐに腰や背中で持ち上げるのはダメです。作業者がクレートの外から作業している場合は、側面の上に傾いてあまりにも遠くに手をのばさないように、これはまた、背中と腰に負担がかかります。

  9. 離乳豚の豚舎や離乳・出荷用肉豚までの豚舎では、豚を密集させるためにソート板を使用します。豚の動きに注意すること、注射する人が注射している豚にぶつかっている場合は、誤って針を刺すことが発生する可能性があります。あなたはペンを動く時は膝をわずかに曲げておいてください。

  10. 豚や人の中で針が折れた場合、農場の手順に従ってください。

  11. ストレッチ反復運動でケガを予防しましょう。手と手首のストレッチし、目の前の作業に筋肉を準備しましょう。違った作業を行うことと定期的な小休憩で、筋肉が使い過ぎから回復する時間を確保します。手を交互に使い、手首の位置をニュートラルに保つようにします。腰や背中の筋肉は、不適切な持ち上げ方、曲げ方、しゃがみ方によって、頻繁に緊張します。背中ではなく、常に膝を柔らかく使って持ち上げましょう。腰をひねらないようにし、動物などの荷物は体に密着させましょう。体を酷使する作業では、必ず体が回復するまでに十分な時間を確保しましょう。

養豚スマートハンドリング9

職場の安全のための緊急時行動計画(EAP)の作成とアップデート

フォーマット例

 農場全体と各場所や部門(サイト)についての徹底的なハザードの特定、評価と分析、想定されるそれぞれの緊急事態のシナリオに対する慎重な計画、緊急事態が発生する前の継続的なEAPのアップデートとメンテナンスと訓練は、すべて緊急事態に効果的に対処するための重要なステップです。

 各フィールドに情報を入力し、自農場に合わせたプランを作成してください。緊急時行動計画が完成したら、ハードコピー(またはコピー)を印刷し、電子コピーを保存するとよいでしょう。

社員や業務に関わるすべての人に対する徹底した訓練は、緊急時計画の不可欠な部分であり、カスタマイズされた計画が完成したらすぐに訓練を実施しましょう。

 緊急時行動計画(EAP)は、個々のサイト場所ごとに作成する必要があります。これらの文書は、各サイトやハザードの種類ごとに若干の変更を加えて使用することができます。

 完成後、各農場は緊急時に利用できるようにコピーを用意する必要があります。この情報は、EAPの最良の実行を保証するために、全社員と共有する必要があります。

作成順に1)農場の情報、2)各サイトの必要連絡先、3)ハザードの特定と緊急時行動計画と評価、4)計画のメンテナンスと訓練内容。

 

  • ハザードとリスクの違い。職場の安全においては、ハザードは人や動物に危害を与えるもの。例えば、自然災害、火災、化学物質や電気のショートもハザードです。リスクは、ハザードにさらされた時に、事故やケガや病気が起こる確率です。

養豚緊急時プラン
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養豚緊急時プラン4
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ハザード毎の行動計画(ハザード特定と行動計画)

各サイトでハザード毎に準備すること。

以下にハザードまたは潜在的な緊急事態を、現場の社員が理解できるような言葉で説明しましょう。潜在的な緊急事態を考え、現場の人々の安全を確保し、動物の安全を確保し、施設の損害を軽減または防止するために、今できる行動、または緊急時に取るべき行動を考えましょう。各リスクに関連する危険や緊急事態を詳しく説明しましょう。最悪の場合、どのようなことが起こりうるか?想定しましょう。

養豚緊急時プラン6
養豚緊急時プラン7

緊急時行動計画のメンテナンスと訓練カレンダー

各サイトで準備すること。このサイトに必要な訓練について説明しましょう。関係するスタッフ、訓練内容、利用可能なリソースを含めてください。なお各項目をすべて記入する必要はないでしょう。

養豚緊急時プラン7
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