消費者に自分たちの努力を訴えることは大切です。米国クリスチャンセン農場は、1974年創業、本社ミネソタ州、従業員1000人、契約農場1500戸、3つの飼料工場を持ち、44農場で母豚143000頭を飼養し、離乳舎と肥育舎350農場を管理しています。年間360万頭の肥育豚を販売しています。農場レポートで環境面での進歩を以下のように述べています。詳しくはSDGのよいモデルも参考に。
2017年から2021年までに豚肉生産1キロ当りの使用した水の量を20.3％減らしました。2021年、豚肉1キロ生産当りに使用した水の量は8.75リットルでした
2018年から2021年までに豚肉生産キロ当りの使用した固形ゴミの量を2％、使用エネルギーの量を14％減少させました
糞尿で化学肥料を置き換えることで、約57000トンの炭素ガスを削減できました。これは米国1100万戸の暖房に相当します
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