去勢は雄豚で生後1週間以内、豚肉および豚肉製品の雄臭の発生を避けるために行われてきています。フランスは2022年1月以降、痛みの管理なし、つまり麻酔なしでの雄子豚の去勢手術を禁止しました。ドイツでは、去勢は通常イソフルランガスを使用した全身麻酔下でのみ許可されています。オランダでは、去勢無し雄豚 540 万頭が生産されています。 CO2を使用した全身麻酔による去勢手術が子豚に行われています。デンマークにおける去勢無し雄豚の生産量は 7%を占め、主に国内市場向けです。残りの雄豚（93％）は局所麻酔下で去勢されます。詳しくは福祉ページ下の実践養豚福祉タブで。写真は米国ASAS教材から。
Komentar