ドイツ豚肉消費激減

　ドイツの豚肉消費が20年で３割低下してます。激減です。2005年は国民1人当り約40キロ消費していたのですが、2024年予想では27.6キロになりそうです。10年ほど前から低下しだし、止まらないようです。ここ10年で食生活が急速に変わったようです。食の嗜好は10年で急に変わってしまうのですね。

ドイツ養豚業界は、米国から「死に体」と言われています。国民の消費量を増やすことは産業の基盤です。なおドイツは養豚農家16000戸で飼育2000万頭です。国際間比較は経営ページで。PigProgressの記事から。