米国のチェックオフは、豚肉、牛肉、ラム肉で実施されています。生産者は売った時に牛1頭1ドル、ラムでは生体ポンド当り0.07セント、豚は売上の0.35％を支払っています。業界によってやりかたがずいぶん違います。
なお豚肉の場合、2023年度に使った額は1億ドル（150億円）です。うち人件費・管理費は約2000万ドル（30億円、１ドル＝150円）で、全国組織予算8800万ドルの約23％です。大きい事務コストですね。なお州組織への分配がその上に1500万ドル（23億ドル）あります。大きなお金です。なおチェックオフのお金は、肉の販促、研究、教育に使用されています。
経済分析によると、米国では販促費用（プロモーション費用）が1%増加させると、一人当たりの豚肉需要は0.039%増加するという結果がでています。日本の場合はどうでしょうか？詳しくは米国PorkCheckoffサイトで。「チェックオフとは何？」の記事も参考に。
Comments