養豚事業における価値観
お正月特集です。クレメンス食品は母豚11万頭規模の食品会社で、米国養豚業界のリーダーです。 その展望は、自分の家族や顧客に食べてもらえる健康によくて持続性のある食品の供給者であり続けたい。 中核の価値は、倫理、正直さ・一貫性そしてスチュワード精神です。...
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養豚経営情報
養豚アカデミー
Pig School for Professionals
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日本の養豚アカデミーとして産業界のプロフェッショナル達のための海外・国内の情報と独自コンテンツを持つウェブサイト
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経営管理を中心とした８本柱：経営・繁殖・栄養・施設と設備・種豚と遺伝・健康・福祉・食の安全とSDGsの下に36コンテンツ
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子豚のような好奇心と行動力、そして成長力を目指しています。こぶたの学校長・纐纈雄三
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koket001
2023年12月21日読了時間: 1分
分割授乳の作業手順例
米国式分割授乳のSOP（標準作業手順）例です。分割は出生順です。詳しくは、繁殖ページの実践繁殖タブの「英国流の初乳を最大限」で。出典：Leman 2023 DNA genetics https://drive.google.com/file/d/1t8SP8ZwJ8jji1...
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koket001
2023年12月20日読了時間: 1分
授乳母豚当り労働時間
授乳舎の労働時間を下げるにはどうすればいいのか調べるために農場内での試験例です。 分娩室当りとクレート当りの労働時間がわかったこと。1授乳期の分娩クレート当り1.2時間ということ。なお分娩前後の時間は入っていません。分娩後24時間経つと、母豚もあまり手間がかからないようです...
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koket001
2023年12月15日読了時間: 1分
ブラジル養豚2ベンチマーク
ブラジルは世界で４番目の豚肉輸出国であり、1頭当り養豚生産コストが世界一低い国、国際競争力が強い国です。生産性も高い。ブラジルの繁殖生産性指標・年間母豚当り離乳子豚数も2018年26.92頭から2021年35.54頭まで年間0.66頭上昇しています。2021年の上位10％は...
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koket001
2023年11月27日読了時間: 1分
100万ドルの養豚教育への提案募集
米国養豚生産者委員会（NPB）が養豚教育および出張サービスの提案に、100万ドル（1.5億円）を助成すると発表しました。なおNPBは生産者からの拠出金（肉豚販売の0.35％）で生産者の代表によって運営されています。米国生産者はすごい。締め切りは2024年１月24日。...
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koket001
2023年11月24日読了時間: 1分
ドイツ福祉規制と農家の苦悩
ドイツの養豚農家は2029年2月9日以降は、繁殖雌豚を個別に飼育することはできません。一時的にストール等を利用できるのは、授精時、検査や治療の場合のみです。2024年2月9日までに、どのようにするかを説明した計画を提出し許可を得る、または廃業するか決める必要があります。廃業...
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koket001
2023年11月20日読了時間: 1分
米国にとっての日本豚肉市場
2022年には米国産豚肉が日本の総輸入量の30％近くを占めました。米国産豚肉は日本最大のとんかつレストランチェーンである「かつや」への唯一のサプライヤーとなりました。カナダ産から米国産豚肉へ移行したそうです。「かつや」の米国産豚肉100％への移行により、月間約770トンの豚...
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