明日のポーク-仏の危機感
フランスのポーク産業界INAPORCが仏産ポークへの危機感からポーク消費のキャンペーンを始めました。5つの目的で消費者に訴えています。欧州は生産も消費も減少しているのです（スペイン以外）。このアプローチは、経済、社会、環境といった持続可能性の各柱に共同で取り組むことで社会の...
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養豚経営情報
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子豚のような好奇心と行動力、そして成長力を目指しています。こぶたの学校長・纐纈雄三
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koket001
10月9日読了時間: 1分
病気は下流部門へ流れる
10年前に来日した米国Paul Ruen獣医師（Faimont 獣医クリニック, USA）の名言を紹介します。彼はダイアル博士の一番弟子でした。「健康 (病気) は、下流部門に流れてゆく!」と喝破しました。肥育部門の清浄化のためにはまず分娩部門の清浄化が大切であるとしました...
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koket001
10月4日読了時間: 1分
健康のための肥育分離
養豚白書2024の中に、病気と闘わない養豚への道として、繁殖農場と肥育農場の分離し、繁殖農場で清浄にし、肥育農場でオールアウトをするべしという記事がありました。日本では80％以上が一貫生産農場です。 欧米ではどうかと調べてみました。欧州スペインでは7割近くが肥育専門農場で...
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koket001
10月2日読了時間: 1分
ブライトピッグ千葉動画
中央畜産界が配信している 「がんばる！畜産！4 おいしい豚肉ができるまで（前編）30分」（2020年版）を見つけました。 志澤会長が出演し、農場従業員の方も出演しています。農場内部でのリキッドフィーディングや副産物利用や飼料米や農福連携が見れます。消費者に養豚を知ってもらう...
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koket001
9月30日読了時間: 1分
世界で最も裕福な市場
Jim Longという北米種豚会社の社長が日本のポーク市場を視察して記事に書いています。 日本養豚は、堅調な国内豚価格に支えられている 北米のどの生産者も、出荷豚1頭あたり約500ドルを得られれば大喜びする。世界中の豚肉輸出国が、日本に豚肉を輸出しようと争うのも不思議ではな...
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koket001
9月27日読了時間: 1分
成長不良豚を防ぐ-まず初乳
成長不良豚の発生は最少数にするには、初乳が大切です。初乳は数日後には普通の母豚のミルクになってしまいます。新生豚にとっては初めの6時間で初乳摂取量を最大にすることが重要で、理想として子豚生時体重1キロ当り最低150 ml以上を分娩後16時間までに哺乳させることです。分娩後2...
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koket001
9月20日読了時間: 1分
胃潰瘍への対応
胃潰瘍が増えているようです。飼料高対策として飼料の粒度を細かくしているせいかもしれません。胃潰瘍からの貧血の治療としては、貧血の豚を見つけたら隔離して、別の飼料（粒度の粗いマッシュ飼料、ホエイや不飽和脂肪酸や小麦を控えた飼料）を与えます。 胃潰瘍の予防は以下。...
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koket001
9月18日読了時間: 1分
チェックオフ経済効果あり
米国のチェックオフは、豚肉、牛肉、ラム肉で実施されています。生産者は売った時に牛1頭1ドル、ラムでは生体ポンド当り0.07セント、豚は売上の0.35％を支払っています。業界によってやりかたがずいぶん違います。 なお豚肉の場合、2023年度に使った額は1億ドル（150億円）...
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koket001
9月13日読了時間: 1分
尾かじり耳かじり対策
悪癖（尾かじり・耳かじりの総称）の問題点発見のために米国でよく使用されているチェックリストです。悪癖を防ぐには、すべての引き金、そしておそらくそれ以上に対処する必要があります。1 つの瞬間的な引き金(たとえば、飼料切れ)...
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koket001
9月9日読了時間: 1分
尾かじり耳かじり原因探る
尾かじり・耳かじりは、爆発的におこるので、起爆剤または「引き金」という言葉がよく使われます。複数の因子が重なり合って、その結果としてその悪癖のプロセスが開始されます。 1）管理、2）栄養、3）病気、4）人、の4つの分野に分けて考えるのがよいと言われています。管理は多岐にわ...
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koket001
9月4日読了時間: 1分
養豚白書2024発売
日本養豚協会JPPAから発売されました。ファロスファームの竹延哲治社長が委員長です。序章：日本養豚の存在意義、1章：変化、2章：課題、3章：日本養豚の持続可能性からなります。委員長のリーダーシップで多くのデータを収集分析しています。竹延委員長が進化論で有名なダーウインの言葉...
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koket001
9月2日読了時間: 1分
米国肥育農場の死亡理由
米国ポーク生産者協議会NPBとメタファーム社からの2024年報告です。離乳豚1800万頭、肥育豚1800万頭、ウイーン・トゥ・フィニッシュ豚1000万頭を含みます。肥育成績の計算法は農場単位でなくグループ単位です。導入出荷グループでの計算が単純で精確です。生産システムで3つ...
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