勤続年数はどのくらいか？
2022年夏に米国ポーク生産者協議会（NPB）は米国養豚界の労働力について発表しました。勤続年数は農場長などの管理職では10年以上が54％で、やはり管理職になると給料・待遇もよくなり経営参画もあり、勤続も長くなるのでしょう。さらに飼育スタッフでも10年以上という回答が21％...
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子豚のような好奇心と行動力、そして成長力を目指しています。こぶたの学校長・纐纈雄三
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koket001
2022年11月7日読了時間: 2分
分娩直前母豚の給餌は?
分娩直前母豚への給餌量は、30年前から議論されてきました。カンサス州立大学のトカチ教授が結論をだしてくれたようです。米国養豚獣医師会からのニュースです。 「分娩直前に飼料を切ることの意味は、便秘や難産の発生を減らすために、消化管を...
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koket001
2022年11月5日読了時間: 1分
USロ－ス肉のButakaraキャンペーン
日本ではコロナパンデミック時にテイクアウトやデリバリーの需要が最高潮に達しています。例えば唐揚げを使った専門店は、2020年と2021年に大きな成長を遂げ、売上高は2019年から50％増の9億5千万ドルに達しました。 米国食肉輸出連合会（USMEF）は、好機とみて米国産豚ロ...
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koket001
2022年11月1日読了時間: 1分
離職が多い部署はどこか？
米国ポーク生産者協議会（NPB）は、米国養豚界の労働力について発表しています。 分娩・授乳で離職が多いようです。分娩・授乳部門は、動物の生命を助けるということで、やりがいがあると思うのですが、労働として考えると、大変だということでしょうか。人医分野でも産婦人科は人が集まらな...
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koket001
2022年10月31日読了時間: 1分
母豚能力の全盛期は？
母豚の繁殖力は、子豚を多数分娩する能力（多産子性）と妊娠しやすさ（肥沃性）で表されます。妊娠しやすさは2産次、多く分娩するのは4産次が最高時です。つまり2から5産次が、母豚の繁殖力の全盛期です。5産までの長期生存性が大切です。なお日米の研究で3産まで分娩しないと、若雌豚の更...
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koket001
2022年10月29日読了時間: 1分
毎日飲水量・体重・ADGの変化
農場ビデオツアー3で離乳舎での毎日飲水量・体重・ADG・室温の変化のデータが紹介されていました。体重・ADGについては離乳舎にある自動体重計からのデータです。サーコとサルモネラのワクチン接種後に、ADGが低下するようです。ADGは平均0.5...
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koket001
2022年10月25日読了時間: 2分
伝説のメガファーム創業者永眠
ビル・プレスティージ氏 (B. H. Prestage) はコロナ肺炎で2022年10月10日に87歳で亡くなりました。彼は1935年ミシガン州で生まれ西ミシガン大学で学びました。何か新しいことに挑戦したいと思っていました。...
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koket001
2022年10月24日読了時間: 1分
常習リピートブリーダー
ウシと違って豚では、一度でも再発するとリピートブリーダーと呼ばれます。1回目種付け豚の33％が、その産次または違う産次でリピートします。その再発・種付け後さらに再発するものを習慣性またはリピート常習または習慣豚と呼んでいます。雌豚93000頭のうち、1.2％が常習リピートブ...
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koket001
2022年10月23日読了時間: 1分
若雌豚保持割合を改善10ステップ
カナダ Fast Genetics 社の推薦です。詳しくは繁殖ページの応用繁殖タブを。 1、農場の繁殖雌豚の死亡の主な理由を調査し、その発生を最小限に抑えるため適切な是正措置が行われていることを確認する 2、自農場の保持割合の重要生産指標 (KPI)...
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koket001
2022年10月21日読了時間: 1分
スタッフはなぜ離職するのか？
2022年夏に報告された米国ポーク生産者協議会（NPB）は米国養豚界の労働力の報告しています。 離職の理由で、「肉体労働やこの仕事が嫌い」「職場環境が悪い（臭い、ほこり、豚）」「豚がきらい」というのは、仕事を知らずに入ってきたということでしょう。入社前に十分な体験をさせてお...
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koket001
2022年10月18日読了時間: 1分
チェック・オフって何？
米国養豚界の天引き制度、1986年以来実施。市場でのポークを強くするために、ポークの宣伝、研究、生産者へ教育、消費者への啓蒙活動のために使用されています。すべての養豚生産者とポーク輸入業者がお金を出します。生産者は豚を販売した時に、輸入業者はポークが米国に入荷した時に、10...
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koket001
2022年10月17日読了時間: 1分
農場ビデオツアー3：母豚700頭一貫
人気のビデオツアーの第三弾です。米国Genesus社のニュースで農場のビデオツアーが以下のようにYouTubeで紹介されていました。37分と少し長めですが、字幕も可能です。 写真はビデオから。 https://www.youtube.com/watch?v=k_D-2tgq...
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koket001
2022年10月16日読了時間: 1分
少産子問題の感染症と生産因子
豚の繁殖成績は肥沃性 (fertility：妊娠しやすさ) と多産子性 (prolificacy：どれだけ産子数が多いか) に分けられます。少産子性の問題の症状としては、早期の受精卵・胎子の死滅、ミイラ子数増加（妊娠前半死亡と後半死亡）、死産子豚数の増加、新生豚の死亡増加の...
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koket001
2022年10月15日読了時間: 1分
代用乳の輸入代理店募集
オランダの”Schils”社が、輸入代理店を探しています。幕張の農業weekで知り合い依頼されました。”Schils”は子牛と子豚用の代用乳・人工乳の専門メーカーです。 豚製品詳しくはhttps://www.schils.com/product-lines/piglet/p...
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koket001
2022年10月14日読了時間: 1分
四肢問題を早く見つける新技術
米国北カロライナ大学のDr Monique Pairis-Garciaは、PigProgress（2022-9-20）に以下の記事を寄稿しています。最近の研究で、母豚の耳タグ加速度計を使うことで、なんと専門家が、目視で四肢障害を発見する 14...
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koket001
2022年10月13日読了時間: 1分
パフォーマンス管理と個人面談
人材は最重要な財産です。従業員の将来の成長を考慮した評価が行われるべきです。パフォーマンス管理とは途切れることのない以下の人事の基盤です。詳しくは経営ページの農場文化タブで。 事業のビジョン、戦略、価値観を理解してもらう...
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koket001
2022年10月11日読了時間: 1分
欧州の知恵：5Dブランド
PigProgress 7月号によると、欧州の養豚の盟主であったドイツは生産が縮小しています。その原因は、イノシシでのアフリカ豚熱発生により輸出が困難になったことと、動物福祉による規制強化と言われています。 そして国産ポーク振興のためのブランドとして登場したのが純ドイツ国産...
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