抗生剤耐性？
微生物（主に細菌）が抗生剤の作用に抵抗する能力のことです。抗生剤は、感染症の予防や治療に使われる医薬品で、抗生剤耐性は、これらの医薬品の使用に応じて細菌が変化することで発生します。動物生産での抗生剤の使用目的は4つ、1）病気の治療、2）病気を抑える、3）病気の予防、4）飼料...
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養豚経営情報
養豚アカデミー
Pig School for Professionals
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日本の養豚アカデミーとして産業界のプロフェッショナル達のための海外・国内の情報と独自コンテンツを持つウェブサイト
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経営管理を中心とした８本柱：経営・繁殖・栄養・施設と設備・種豚と遺伝・健康・福祉・食の安全とSDGsの下に36コンテンツ
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子豚のような好奇心と行動力、そして成長力を目指しています。こぶたの学校長・纐纈雄三
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koket001
2023年1月29日読了時間: 1分
米国長期変化：年間母豚当り離乳子豚数
年間母豚当り離乳子豚数（PSY）は繁殖生産性の総合指標です。米国は平均が低いので、目標値としてTop10％値も出しておきます。Top10%は高生産性農場と考えられます。大切なのは改善率と思います。毎年、同じ成績だと、それは後退です。高生産性農場は平均0.47頭の毎年の改善、...
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koket001
2023年1月28日読了時間: 1分
米国の長期ベンチマークの変化：変化していないものは
年間母豚当り分娩腹数（母豚回転数）の変化が少ない。2000年になるまでは、まず非生産日数の短縮によって、回転数を増やせ、とうのが指導でしたが、2000年に入ると、産子数の遺伝改良が進みました。 米国の回転数が大きく改善されないことの理由は、授乳期間の延長、つまり離乳日齢の増...
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koket001
2023年1月26日読了時間: 1分
米国の長期ベンチマークの改善：その原動力は
母豚が多産へと育種改良されてきています。2000年代に入って遺伝子マーカーを使用した育種によって、急速に産子数が増えてきました。分娩時生存産子数で毎年0.19頭、離乳子豚数で毎年0.16頭です。生存産子数が増えると、哺乳中子豚死亡率も増えます。しかし、死亡率0.22％は、産...
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koket001
2023年1月19日読了時間: 1分
タンパク質生産に必要な温室ガス
英国発BBCニュースで見ました。タンパク質100グラムを生産するのに必要な温室ガス排出量（二酸化炭素とメタン）のオックスフォード大の研究です。反芻類は草をたべてガスを産生するので反芻類である牛や羊の排出量が多いようです。豚肉は米の1.2倍、コーンの4倍です。温室ガス排出量か...
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koket001
2023年1月19日読了時間: 1分
経営者にとって「人を育てる」価値
農場でよいチームを立ち上げ、スタッフが新しいスキルを身につけ、成長し続けるようサポートすることが大切です。継続的なトレーニングによって質の高い仕事ができるようになれば、 プロフェッショナルとして成長し、より長く働いてくれるようになる 意欲・やりがいが向上...
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koket001
2023年1月17日読了時間: 1分
リーダーシップの具体的行動は？
成長志向：変化をいとわない、挫折にへこたれない、努力を学習・成長する道とみる 回復力：社会的適応性、恐れない、自分の力を磨く、優先順位をつける、人に任せる、再充電できる 部下をリードする：展望・価値観を共有する、信頼される、多様性を受け入れる、共感できる、闊達に意見を交換...
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koket001
2023年1月15日読了時間: 1分
国際間比較：トン当り飼料価格の比較
英国の農業開発委員会AHDBが最新の国際間生産コスト比較（2021年データ）を発表しました。農場平均飼料価格がトン当り3万円を超えてきました。国によって価格上昇率が違います。2018年に比して、米国ではトン当り1万円上昇、スペインでは6000円、デンマークでは3000円です...
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koket001
2023年1月13日読了時間: 1分
低パフォーマンスの問題
英国発の人財育成法。どんなに努力しても、農場で計画通りに物事が進むとは限りません。スタッフのパフォーマンスに重大な問題が発生した場合、早い段階で問題に対処すれば、多くの手間を省くことができ、その人が再び軌道に乗るようサポートすることができます。...
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koket001
2023年1月10日読了時間: 1分
国際間比較：肥育期飼料要求率の改善力
英国の農業開発委員会AHDBが最新の国際間生産コスト比較（2021年データ）を発表しました。肥育期の飼料要求率は、肥育生産性の重要指標の一つです。日本でよく利用されている農場飼料要求率は、英国の報告では調べられていないので、体重30キロから出荷までの肥育期の飼料要求率を示し...
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koket001
2023年1月9日読了時間: 1分
国際間比較：肥育期の死亡率の変化
英国の農業開発委員会AHDBが最新の国際間生産コスト比較（2021年データ）を発表しました。飼料要求率を上げてしまう原因の一つが肥育期の死亡率増加です。死亡率は、農場の健康管理・疾病管理の指標でもあります。とくに肥育期後半での死亡頭数が多いことは経営上の大問題です。オランダ...
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koket001
2023年1月6日読了時間: 1分
コーチングとメンタリングの違いは？
どちらの方法も、直接に問題を解決することから一歩引いて、人を成長させる機会としてアプローチするのです。 コーチングは、話を聞く、認める、質問する、修正するなどの一連のスキルで、対象者をその望むコースに乗せる手助けをします。...
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koket001
2023年1月5日読了時間: 1分
国際間比較：年間母豚当り離乳子豚数
英国の農業開発委員会AHDBが最新の国際間生産コスト比較（2021年データ）を発表しました。毎年の成績も大切ですが、時系列での各指標の改善力（頭/年）が大切です。繁殖生産性の高さの順序でいくと、デンマーク、オランダが優れます。両国の繁殖生産性での育種改良を含めた改善力は世界...
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koket001
2023年1月4日読了時間: 1分
リーダーシップの3分野
あらゆる分野のリーダーは、挑戦して伸びるものです。 リーダーシップの3つの分野は、 自分自身をリードする – 成長志向を身につけ、困難から回復する力（しなやかさ、リジリエンス）を高める 部下をリードする – 展望と目的を共有し、チームを鼓舞する（心に火をつける）...
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koket001
2023年1月3日読了時間: 1分
国際間比較：肉豚当り生産コスト改善
英国の農業開発委員会AHDBが最新の国際間生産コスト比較（2021年データ）を発表しました。死亡率や要求率は、毎年の改善が可能ですが、生産コストではそうはいきません。飼料価格が毎年変動するからです。各国とも2013年に生産コストが最高値をつけました。その後、急速に減少し20...
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koket001
2023年1月1日読了時間: 1分
建設的意見のしかたとは？
人に意見するのは難しい。英国農業開発委員会（AHDB）の農業リーダー育成プログラムから。詳しくは経営ページの人材育成のサイト参照。
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koket001
2022年12月28日読了時間: 1分
コミュニケーション7つ
英国農業開発委員会（AHDB）の農業リーダー育成プログラムから。 時間を作る - 真摯に耳を傾け、自分達はできると感じられるようにする 指示の際には、なぜかを説明し、正しく行うことの重要性を理解させる チームメンバーが理解したことを確認するために、自由に答えれる質問をするこ...
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koket001
2022年12月25日読了時間: 1分
米国生産者４つのゴール
米国養豚生産者協議会のHeather Hill会長は、年末の挨拶で本年の4つのゴールとその成果を上げました。 1. 米国養豚とその製品への消費者の信頼を強固にする。そのために消費者に現代の養豚生産の正しい知識を普及している。訳者：米国では大規模な養豚生産を悪とする考えもあ...
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